น้ำขิง
น้ำขิง
ส่วนผสม
- ขิงแก่บด หรือหั่นฝานบางๆ
- น้ำสะอาดต้ม
- น้ำผึ้ง มะนาว เกลือ
วิธีต้มน้ำขิง
- นำขิงใส่ในหม้อ เติมน้ำสะอาดลงไปต้มจนเดือด
- กรองเอาขิงออก เหลือแต่น้ำขิง พักไว้จนอุ่นๆ
- ดื่มได้เลย หรืออาจจะเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือ หรือมะนาวเล็กน้อย ตามชอบ
น้ำฟักทอง
น้ำฟักทอง วัตถุดิบ ฟักทอง 1/4ลูก น้ำเปล่า 1 หม้อสำหรับต้ม น้ำตาล ประมาณ 1-2 ถ้วยตวง (ตามความชอบ แต่ไม่ต้องหวานมากเพราะฟักทองเมื่อต้มจะมีรสชาติหวานมันอยู่ในตัวค่ะ) เกลือเล็กน้อย 1-2 ช้อนชา เครื่องปั่นน้ำผลไม้ วิธีทำ เริ่มจากการนำฟักทองที่ซื้อมานำเมล็ดตรงกลางออกให้หมด จากนั้นทำการปอกเปลือก โดยการปอกเปลือกนั้นเราต้องหามีดที่คมๆมาเฉือนเปลือกทีละนิดๆนะคะ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดไม่ต้องสวยงามเพราะเราจะทำการต้มให้เนื้อฟักทองเละๆเวลาทำการปั่นจะได้ปั่นง่าย ใส่น้ำต้มในหม้อประมาณครึ่งหม้อ ทำการต้มน้ำให้เดือด นำฟักทองที่หั่นลงไปต้มให้สุก ๆจนเริ่มเละๆ ยิ่งเละมากยิ่งดี สังเกตว่าเนื้อฟักทองเละแล้ว จึงดับไฟ จากนั้น ตักน้ำและเนื้อใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ โดยให้ทำการปั่นน้ำฟั...
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น