น้ำส้ม

                                                     น้ำส้ม 

    ส้มวิตามินในปริมาณมาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มอัตราการไหลเวียนของเลือดในร่างกายและอัตราการดูดซึมสารอาหาร ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อโรค ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนั้นยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน มีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดระดับไขมันร้าย (LDL) และช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) ที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย จึงส่งผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายลดต่ำลง และยังพบว่าน้ำส้มคั้นสดมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ และช่วยบำรุงระบบการไหลเวียนของโลหิตและหลอดเลือด

    ส่วนผสม


    • ส้ม 4-5 ลูก
    • น้ำเชื่อม 3 1/2-4 ออนซ์
    • เกลือป่นเล็กน้อย
    • น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
    • เเครอท 4-5 เเว่น เพื่อสีสันที่สวยงาม
    • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย



    วิธีทำ

    1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้
    2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย ชิ้นส้มฝานบาง ๆ ที่ขอบเเก้ว




ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำฟักทอง

รูปภาพ
                                              น้ำฟักทอง     วัตถุดิบ  ฟักทอง                 1/4ลูก น้ำเปล่า 1 หม้อสำหรับต้ม น้ำตาล ประมาณ 1-2 ถ้วยตวง (ตามความชอบ แต่ไม่ต้องหวานมากเพราะฟักทองเมื่อต้มจะมีรสชาติหวานมันอยู่ในตัวค่ะ) เกลือเล็กน้อย 1-2 ช้อนชา เครื่องปั่นน้ำผลไม้        วิธีทำ เริ่มจากการนำฟักทองที่ซื้อมานำเมล็ดตรงกลางออกให้หมด จากนั้นทำการปอกเปลือก โดยการปอกเปลือกนั้นเราต้องหามีดที่คมๆมาเฉือนเปลือกทีละนิดๆนะคะ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดไม่ต้องสวยงามเพราะเราจะทำการต้มให้เนื้อฟักทองเละๆเวลาทำการปั่นจะได้ปั่นง่าย ใส่น้ำต้มในหม้อประมาณครึ่งหม้อ ทำการต้มน้ำให้เดือด นำฟักทองที่หั่นลงไปต้มให้สุก ๆจนเริ่มเละๆ ยิ่งเละมากยิ่งดี สังเกตว่าเนื้อฟักทองเละแล้ว จึงดับไฟ จากนั้น ตักน้ำและเนื้อใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ โดยให้ทำการปั่นน้ำฟั...
อ่านเพิ่มเติม

น้ำเงาะ

รูปภาพ
 น้ำเงาะ      ส่วนผสม   เนื้อเงาะ 1 ถ้วย  น้ำต้มสุก 1 ถ้วย  น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย เ  เกลือป่นเล็กน้อย      วิธีทำ 1. ก่อนจะแกะเนื้อเงาะให้ล้างผลที่มีขนรุงรังให้สะอาดเสียก่อนแล้วจึงผ่าซีก แกะเนื้อเงาะออกมา เอาเมล็ดออกไป 2. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน รินน้ำเงาะสีขาวขุ่น ใส่แก้วที่มีน้ำแข็งทุบ ทานแล้วได้รสชาติหอมหวานสนิทไม่ควรเก็บทิ้งไว้ดื่ม เพราะคุณค่าอาหาร เช่น วิตามินซีจะลดลงไปหมดและรสชาติจะเปลี่ยนไป ประโยชน์ของเงาะ             ดับร้อนให้ร่างกาย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ แก้ท้องร่วง ท้องเสีย ลดการอักเสบของช่องปาก บรรเทาอาการป่วย  ขับของเสียออกจากไต   มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไฟเบอร์สูง ช่วยแก้ท้องผูก   เสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน  เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน  บำรุงผิวพรรณ ที่มา  http://www.muslimvoicetv.com/ncontent/cooking.php?nid=1209
อ่านเพิ่มเติม

น้ำฟักเขียว

รูปภาพ
น้ำฟักเขียว    ส่วนผสม             ฟักเขียว (ฟักแฟง) 1 กิโลกรัม             น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์)             น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์)             น้ำดื่ม วิธีทำ  ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทั้งเปลือกและเม็ด) ใส่ลงในหม้อ เตรียมไว้   ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป    คนผสมให้เข้ากัน    หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่มออกมา)   นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ  เติมน้ำตาลกรวดลงไป   ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน    ต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง   พอครบเวลา กรองส่วนผสมเอาเฉพาะน้ำเชื่อม พักทิ้งไว้จนอุ่น  ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมฟักลงในแก้ว 1 ส่วน (1/4 แก้ว) ตามด้วยน้ำเปล่า 3 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน    ถ้าต้...
อ่านเพิ่มเติม