น้ำมะละกอ

                                         น้ำมะละกอ

    มีประโยชน์ช่วยทำความสะอาดลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีนแตกตัวได้เร็วขึ้น และยังเชื่อกันว่ามะละกอสามารถช่วยลดอาการซึมเศร้าได้อีกด้วย                                                                  

   ส่วนผสม

•     เนื้อมะละกอสุกหั่นเป็นชิ้นๆ 1 ถ้วย
•     น้ำเย็น 1/2 ถ้วย  
•    น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย 
•    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ   
•   น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ  
•   เกลือป่น 1 หยิบมือ   
•  มะนาวฝานบางๆ (ตกแต่ง)  
•   ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

  วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมะละกออย่าปอกกินเนื้อมะละกอจนเกินไป เพราะเนื้อส่วนใต้เปลือกมะละกอมีประโยชน์ต่อร่างกาย แล้วจึงหั่นเนื้อมะละกอเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้เนื้อประมาณ 1 ถ้วย
2. ใส่น้ำแข็ง เนื้อมะละกอ น้ำเย็น น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือป่นลงในโถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากัน
3. เทเครื่องดื่มใส่แก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆกับใบสะระแหน่

เคล็ดลับน่ารู้

    เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าทางสารอาหารจากมะละกอได้อย่างครบถ้วนควรดื่มทันทีหลังจากปั่นเสร็จ และที่บอกว่าไม่ควรปอกเปลือกมะละกอลึกกินเนื้อเกินไปนั้น ก็เพราะว่าบริเวณใต้ผิวเปลือกมะละกอสุก จะมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายสะสมอยู่มาก